南瓜去皮，大火隔水蒸熟（约10分钟即可），用勺子压成泥（看南瓜含水量，如果较稀的话适当减少方子中的水量），晾凉备用；
面包桶内依次放入砂糖，盐和面粉，酵母量取后和面粉稍微混合（避免接触到糖和盐），打入鸡蛋，放入玉米油，启动面包机“和面”程序，酌情加入牛奶（水），待面团稍微成型，加入晾凉后的南瓜泥。“和面”23分钟；
和面结束后，启动正常的“法式面包”程序，大约2‘40“完成，取出晾凉即可。