胡萝卜洗净削皮,取一小段,切成小块放进料理机中,加一点点开水就好,机打成泥。
胡萝卜泥效果图
我打完只有100ml,但还是多了,揉完的面团够全家吃一顿,外加宝宝食用六顿面条的量… 所以还要少量。
揉面。 面粉、胡萝卜依次倒进揉面盆,千万别再加水! 把面团揉好,面条用的面团要偏硬一些的。
擀面。没拍照,这个都会。 注意事项:1、千万别沾面,多多的撒干面粉,擀面工程中一直保持面不粘连。 2、擀面厚度~向着纸片看齐稍微夸张~但比馄饨皮薄是一定的。 切丝。一厘米左右比较好。可以细不能太粗。 还是要多多的撒擀面粉,防止面之间的粘连。
成品。
按顿分成几份,小号保鲜袋分装,冰箱上层冷藏。2-3天吃完即可。
1、胡萝卜量要少 2、擀面、切面时千万别沾面,多多的撒干面粉,擀到切一直保持面不粘连。 3、擀面一定要有薄度。越厚越不易熟。 4、切丝。一厘米左右比较好。可以细不能太粗。