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海南椰奶清补凉

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作者: MayFu
夏天在海南必定会吃的一款甜品,记得小时候只卖两块钱一碗。 五月热天的时候带老Z回家他也是特别喜欢,一天肯定要吃上一碗才满足~~

用料

海南椰奶清补凉的做法步骤

步骤 1

配料比较多,一次买一点就好,豆子保存不好容易坏。

步骤 2

甜玉米粒焯水后滤水备用,除红枣、西瓜粒之外,其余的也分别煮熟,滤水备用。

步骤 3

老椰子取椰肉和椰子原汁,加适量凉白开放入榨汁机/豆浆机中搅碎,过滤椰蓉,留椰奶。加入适量白砂糖搅拌,即成椰子奶(也可加适量炼奶,味道会更香浓)。 椰奶冷藏。

步骤 4

将煮熟的配料、红枣和西瓜粒放入碗中,倒椰奶,加冰块(椰奶若已冷藏可不加冰块),完成。

菜谱创建时间:2015-05-22 15:27:42
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