配料比较多,一次买一点就好,豆子保存不好容易坏。
甜玉米粒焯水后滤水备用,除红枣、西瓜粒之外,其余的也分别煮熟,滤水备用。
老椰子取椰肉和椰子原汁,加适量凉白开放入榨汁机/豆浆机中搅碎,过滤椰蓉,留椰奶。加入适量白砂糖搅拌,即成椰子奶(也可加适量炼奶,味道会更香浓)。 椰奶冷藏。
将煮熟的配料、红枣和西瓜粒放入碗中,倒椰奶,加冰块(椰奶若已冷藏可不加冰块),完成。