菠萝包

作者： 葡萄石榴哈密瓜

用料

• 面包体：
• 高粉 100克
• 低粉 20克
• 酵母 2克
• 糖粉 20克
• 奶粉 5克
• 蛋液 1大勺
• 盐 1/4小勺
• 水 60克
• 黄油 12克
• 菠萝皮：
• 糖粉 20克
• 黄油 24克
• 奶粉 1/2小勺
• 蛋液 12克
• 低粉 40克

菠萝包的做法步骤

步骤 1

面包体中除黄油外的其他材料揉匀，加入黄油揉至出手套膜。 菠萝皮中的糖粉加入黄油打至羽毛状，加入其他材料拌匀。 上述两种分别分成四份，整形发酵。至2.5倍大后入烤箱150度12分钟。

菜谱创建时间：2015-05-20 15:17:49