苏格兰黄油酥饼

作者： 潶铯芼衣

苏格兰黄油酥饼是曲奇中的经典，任何一个喜欢曲奇的都不会错过！带着浓郁的黄油香味，口感酥脆，做起来非常简单！不但可以做成酥饼，还可以作为各种芝士蛋糕和甜点的底胚！

用料

• 中筋面粉 100克
• 米粉 1大勺
• 黄油 85克
• 细砂糖 50克
• 粗砂糖 1小勺
• 香草精 1小勺
• 粗砂糖（表面） 适量

苏格兰黄油酥饼的做法步骤

步骤 1

黄油软化，加细砂糖打至顺滑～

步骤 2

加入香草精，边搅打边加入粗砂糖～

步骤 3

筛入面粉和米粉，用刮刀按压拌匀～

步骤 4

18X18的烤盘，铺上油纸。把面团平铺在烤盘里，压平整～

步骤 5

放入预热好的烤箱。150度40～45分钟。酥饼还没好的时候可能看起来像烤好了，所以一定要烤足40分钟。拿出烤好的酥饼，撒上粗砂糖～

步骤 6

切成条状，冷却20分钟即可取出。放入密封袋保存～

菜谱创建时间：2015-05-15 09:32:29