干煎大蝦

作者： Sarah丁

如果妳手邊有新鮮的蝦子，又剛好想換個煮法，那麼不防試看看這個喔~

用料

• 蝦 適量
• 蒜仁 3~4粒
• 黃油 一小塊
• 薄鹽醬油 少許

干煎大蝦的做法步骤

步骤 1

1.蝦以剪刀修剪觸鬚，洗淨去腸並開背瀝乾水分；蒜仁切片備用。

步骤 2

熱鍋倒入少許油燒熱，放入蒜片爆香，待金黃色撈起備用。

步骤 3

將瀝乾的蝦一個一個整齊的放入之前的油鍋內煎（中小火），煎好一面換一面繼續（如果蝦比較大隻，建議蓋鍋蓋燜煎）至熟。

步骤 4

將黃油塊投入鍋內至融化，放入爆香過的蒜片，淋少許薄鹽醬油稍稍翻拌即可出鍋。

步骤 5

完成後的蝦子，鮮甜鹹香。值得一試~

菜谱创建时间：2015-05-14 23:03:07