小牛腿肉切肉粒。冷水浸泡去除血沫。
锅内加少许油。烧至冒烟。放入小牛肉粒。按照煎牛排的方式，翻面。整个事件的过程大约，五十秒。出锅前撒一些海盐。
煎一个鸡蛋。放上煎好的小牛肉粒。配上煮熟的土豆丁。以及西红柿等其他任意的蔬菜。也可以配上一些面包条。
您上喜欢的沙拉酱或者花生酱等。即可。