适合小宝吃的奶黄馅

作者： 开心小帽

超有爱的奶黄馅

用料

• 鸡蛋 3个
• 牛奶 1袋（220毫升）
• 黄油 35克
• 低粉 10克
• 玉米粉 20克
• 澄粉 10克（没有可换成等量玉米粉）
• 细砂糖 55克

适合小宝吃的奶黄馅的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打匀，加入低粉，玉米粉，澄粉搅拌均匀，不能打圈搅拌，搅拌成无颗粒状待用

步骤 2

把黄油，糖和牛奶放入不锈钢或不沾锅器皿中中火加热，并要不停搅拌以帮助快速均匀的溶解

步骤 3

溶解后倒入蛋糊，继续加热，这时候要快速搅拌以免锅边会糊

步骤 4

搅拌至水分没有了，奶黄馅就制成了，这时候要马上倒入另一个器皿，以免余温把锅边弄糊！然后就可以各种使用了

菜谱创建时间：2015-05-12 23:46:50