将软化的黄油放入盆中用打蛋器打成粘稠状，再加入细砂糖搅拌至奶油状。
将鸡蛋打散后分三次慢慢加入盆中搅拌，每次都要搅拌均匀。
将低筋面粉和泡打粉混合过筛，分两次加入并搅拌均匀。
拌好的面团含水量很高。
取1/3的面团放入另一个盆中，加入可可粉和牛奶并将其搅拌均匀。
将两种面团混合，用刮刀搅拌成大理石条纹，倒入涂好油的蛋糕模中。
轻磕模具边缘，让面团均匀。
预热烤箱，170度，中层，烘烤40分钟左右。用牙签插入看看，若没有粘在牙签上说明已经烤成。
可可面团不要太多，否则大理石蛋糕会看上去黑。