蔓越莓曲奇饼干【乐葵烘焙食谱】

作者： niar319的幸福小屋

用料

• 黄油 60g
• 糖粉 30g
• 鸡蛋 25g
• 低筋面粉 92g
• 奶粉 8g
• 蔓越莓干 24g

蔓越莓曲奇饼干【乐葵烘焙食谱】的做法步骤

步骤 1

黃油切成小块在室温下软化，将糖粉倒入拌匀；分次加入蛋液，搅拌均匀即可（不用打发）。

步骤 2

倒入过筛后的低筋面粉和奶粉，搅拌均匀；加入切碎的蔓越莓干，搅拌均匀，揉捏成团。（蔓越莓不宜切的过碎，会影响口感）

步骤 3

将面团放入冰箱冷藏约2小时以上。在工作面上撒上手粉，再将冷藏的面团取出置于其上，用走锤擀成5毫米厚度。（擀面团期间需不间断的撒上手粉，为了便于擀开和不粘）

步骤 4

这就是传说中的5毫米厚度～

步骤 5

将曲奇模具放在面饼上刻出一个个可爱形状。放入烤箱，150度烘烤20-22分钟。

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步骤 6

步骤 6

最后，上成品咯～

菜谱创建时间：2015-05-12 00:52:43