土豆烧肉

作者： tsai09

肉片再也不柴没味道了

用料

• 夹心肉 500g
• 土豆 300g
• 白糖 两小勺
• 盐 一小勺
• 蒸鱼酱油 少许
• 黑胡椒粉 少许
• 麻油 少许
• 淀粉 少许
• 橄榄油 少许
• 高汤块 1/4

土豆烧肉的做法步骤

步骤 1

夹心肉斜刀切成块，加入白糖、盐、黑胡椒粉抓匀，腌制至少10分钟

步骤 2

土豆滚刀切块

步骤 3

下锅前，加入蒸鱼酱油、淀粉、水于肉块抓匀

步骤 4

热锅、加入橄榄油。肉块下过煎炒至九成熟后出锅

步骤 5

热锅少油煎土豆块至透明，加入盐和黑胡椒粉，至土豆成型

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步骤 6

步骤 6

加入炒熟的肉块，加入高汤块和水没土豆块，炖煮15分钟出锅即可

土豆烧肉的小贴士

1、这个分量出锅可以装满一个食其家的外卖盒，很多。估计可以吃很久。 2、斜刀切肉块可以是口感好 3、夹心肉真的好吃 4、加淀粉后再炒肉块可以不柴还可以包裹住调料

菜谱创建时间：2015-05-11 20:10:16