先将海带结洗干净泡发
肉切片，用地瓜粉和一点老酒稍微腌渍一下
将腌渍后的肉片拿出来备用，腌渍的水倒了，蒜三瓣就可以了，切好备用
热锅冷油，先下蒜爆香，然后将肉片略微翻一下，倒入去水的海带结，稍微放点水。闷一下。然后放点盐收汁。最后装盘就可以了。