馒头鸡蛋香蕉派（平底锅版）

作者： 傻小兔ruby

每天给妞准备早餐，又想好吃又要有营养，关键还要她喜欢…… 最近琢磨出这个馒头香蕉派，没有烤箱也能做，简单好吃！

用料

• 香蕉 半根
• 馒头 1个或半个
• 鸡蛋或鸭蛋 1个
• 植物油 少许
• 白砂糖 少许

馒头鸡蛋香蕉派（平底锅版）的做法步骤

步骤 1

馒头蒸熟后切片，备用，我用的是黑米馒头，任何馒头都可以。蒸过的馒头很软，适合小朋友

步骤 2

为了能让小妞吃到更多蛋，我把馒头中间掏空

步骤 3

打鸡蛋（我有时用鸭蛋），放少许白砂糖，微甜就好，倒入少许油，我用的是橄榄油，喜欢香味的可以考虑黄油

步骤 4

把馒头片在刚才混合好的蛋液里浸透

步骤 5

把馒头片放在预热的平底锅里，并在镂空处倒入剩余蛋液

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步骤 6

步骤 6

开小火煎一会儿再翻面

步骤 7

煎馒头的同时，把香蕉切片放在平底锅上直接煎，不用放油

步骤 8

把香蕉煎出香味后放在馒头片上（凹面），再热一下就起锅

步骤 9

喜欢吃甜的，可以最后淋上蜂蜜，也很好吃

馒头鸡蛋香蕉派（平底锅版）的小贴士

1.我把油混入蛋液，减少油的用量 2.怕麻烦的话，馒头可以不镂空 3.香蕉也可以不煎直接放在馒头片上，但我觉得煎了更香甜，就像香蕉果酱，女儿很喜欢

菜谱创建时间：2015-05-10 11:37:18