黑芝麻玛德琳

作者： 海燕的手艺

这是我为自己写的菜谱！哈哈~因为爱美，想让头发美美的就要多吃黑芝麻，总是不能坚持住，就做成点心让自己吃吧！多样化强迫自己吃健康食品~\(≧▽≦)/~

用料

• 低筋面粉 40g
• 黑芝麻粉 20g
• 鸡蛋 1个
• 黄油 60g
• 糖 50g
• 泡打粉 2g

黑芝麻玛德琳的做法步骤

步骤 1

鸡蛋中放入白砂糖

步骤 2

用打蛋器由下至上抽打，直到搅拌均匀

步骤 3

筛入低筋面粉，加入磨成粉的黑芝麻粉

步骤 4

用刮刀搅拌均匀

步骤 5

黄油隔水软化，分两次加入面糊中，搅拌均匀

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步骤 6

步骤 6

搅拌好的面糊包上保鲜膜，放入冰箱冰藏1个小时！

步骤 7

模具抹上黄油，适量的筛一些低粉，磕去多余的低粉

步骤 8

面糊在室温下回温到有流动性，装入裱花袋，挤到模具中，9分满！烤箱预热180度中层烤10分钟即可！从烤箱取出马上脱模！

黑芝麻玛德琳的小贴士

熟的黑芝麻可以用料理机打成粉再用！我称了一下我用的蛋液为63克！烤箱各家型号都有偏差请自行调整！

菜谱创建时间：2015-05-09 18:32:55