蓝莓小饼

作者： 薇儿小屋

温暖的下午，冲一杯香浓的咖啡，吃着自己做的蓝莓酥饼，幸福啊！

用料

• 低粉 80克
• 德运奶粉 10克
• 黄油 60克
• 细砂糖 17克
• 盐 一点点
• 全蛋液 22克
• 果酱 按个人口味

蓝莓小饼的做法步骤

步骤 1

将黄油室温软化，就是用手指按一下很软的那种。打蛋器打到顺滑。

步骤 2

加入细砂糖和盐，打到黄油颜色变浅，体积蓬松。

步骤 3

加入全蛋液，搅打均匀， 成蓬松混合物。

步骤 4

将低粉和奶粉事先过筛一次备用，再过筛入黄油混合物中。

步骤 5

用刮刀翻拌均匀，让面粉与黄油完全混合。

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步骤 6

步骤 6

用手将混合好的面团搓成小圆球。

步骤 7

再用手指在圆球中间按出一个坑。

步骤 8

放入蓝莓果酱。

步骤 9

将烤盘放入预热好上下火170℃的烤箱中，烤15分钟。（每个烤箱不同，朋友们要看自家烤箱的情况）

蓝莓小饼的小贴士

1、没有拍下每步的图片，以后拍了再放。 2、黄油打发很重要，不能打太长时间，会油水分离。 3、这个酥饼很酥软老人孩子吃都很好。 4、大家还有什么需要可以关注微信号：haili20016。

菜谱创建时间：2015-05-09 11:22:20