芝士火腿面包--开胃 #皮黑森林#

作者： 皮黑森林

这个面包相信很多人都做过，但是我这里变一点口味，在面包上面铺一层马苏里拉芝士！ 诱人的金黄色加上拉丝的芝士，非常满足的我口感

用料

• 高筋面粉 300g
• 牛奶 150g
• 鸡蛋 1个
• 细砂糖 30g
• 黄油 30g
• 酵母 4g
• 盐 1g
• 火腿肠 9根
• #表面材料
• 马苏里拉芝士粒 适量（够铺表面就行了）
• 鸡蛋黄 1个
• 色拉油 10g

芝士火腿面包--开胃 #皮黑森林#的做法步骤

步骤 1

先进行材料准备

步骤 2

按先液体后粉类的顺序，把300g高筋面粉+150g牛奶+1个鸡蛋+30g细砂糖+4g酵母+1g盐全部倒入厨师机里 （我这里用的是“优阳XH-867”厨师机）

步骤 3

开动厨师机中搅拌，和面团有光滑的表面即可

步骤 4

加入黄油，开动厨师机继续搅拌

步骤 5

揉到能拉出薄膜即可停止搅拌

展开全部

步骤 6

步骤 6

取出放在大碗里，用保鲜膜包住

步骤 7

放进烤箱，里面盛上一杯水，选发酵功能，定时30分钟左右

步骤 8

发到两倍大，取出，去掉保鲜膜

步骤 9

面团拿出来摊开排气，静置松驰2分钟

步骤 10

分成9等份

步骤 11

取一分用擀面杖，擀成宽度与火退肠长度一样，厚度为2mm的面皮

步骤 12

用面皮把火退肠卷包起来，接口处朝下

步骤 13

接着用刀把划出8等份，底部要留一点面皮连着

步骤 14

左右交错弄出造型

步骤 15

开始预热烤箱，160度，上下火

步骤 16

把1个蛋黄打散后，刷在面包上

步骤 17

撒上芝士粒

步骤 18

放入烤箱的中间层，选上下烤功能 ，调上火160、下火140，时间15-20分钟

步骤 19

在出炉的前5分钟刷上色拉油，这样色泽会更好看 美味的面包就这么简单的制作成功了

步骤 20

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芝士火腿面包--开胃 #皮黑森林#的小贴士

1、如果不喜欢吃芝士，可换成那个沙拉酱 2、做面包和面的面团真的是很关键，和得不好不但会影响口感，而且整个人的信心都会影响

菜谱创建时间：2015-05-07 11:07:48