三红养生一口粽

作者： 韩小蛙

〔解粽〕喜欢过传统节日、却不甘于老味道的乱做星人创意粽～

用料

• 糯米 2杯
• 红豆 1/2杯
• 红枣 1/2杯
• 紫葡萄干或黑加仑干 1/2杯
• 干莲子 1/4杯
• 红糖 依口味
• 粽叶 6片
• 黄豆粉(可略) 依口味

三红养生一口粽的做法步骤

步骤 1

红豆浸泡一夜

步骤 2

糯米浸泡2小时；同时把红豆煮到半熟，沥干水份备用

步骤 3

红枣浸泡20分钟后去核切成小块；同时把粽叶煮30分钟，冲洗干净，剪掉硬梗

步骤 4

所有材料加入红糖拌匀，红糖可以多加一点，水煮之后味道会变淡很多

步骤 5

包粽子啦(单片可以包6个)

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步骤 6

步骤 6

粽子下锅，大火煮30分钟，中火煮60分钟

步骤 7

煮好的粽子放凉后冷藏，吃的时候不用加热，喜欢甜一点可以熬一点红糖浆(红糖加一点点水，小火熬成糖浆)，撒上黄豆粉一起吃，特别清爽哦

三红养生一口粽的小贴士

※用量可以包6个小个头的一口粽 ※我用电饭锅配送的量杯量取的喔，大概估摸一下就好，不用太准确 ※不喜欢莲子的可以省略，但是葡萄干不要省哦，微酸的口感特别解腻，完全打破传统赤豆粽的单调

菜谱创建时间：2015-05-05 16:20:35