吐司挖空。
西红柿切薄片待用。
火腿肠切薄片待用。（用午餐肉更好，我家没有午餐肉用火腿肠代替。）
平底锅抹黄油，放入挖空的吐司。
吐司中间放入鸡蛋。
待蛋白凝固后翻面。适当时间后出锅待用。（鸡蛋打散熟得更快。）
煎火腿肠。
放上西红柿片。
放上火腿肠。
放上芝士片。
放上微煎过的吐司。 最后对角切开即可。
若芝士片没有融化可放微波炉加热三十秒。 西红柿汁液较多，切出来容易散，建议用生菜等汁液少的蔬菜。 火腿肠面积小，切出来也容易散，建议用大面积的午餐肉。