美国扁桃仁倒入料理机。
剁成粗碎状。
这是杏仁粉，与扁桃仁碎、筛好的低筋面粉、泡打粉混合均匀。
黄油软化后用打蛋器打散，加入砂糖和盐搅拌均匀， 分2次放入鸡蛋液，搅拌均匀，黄油颜色变浅，不要 水油分离。
加入香草精搅拌均匀。
倒入拌好的杏仁、低筋面粉、泡打 粉，翻拌均匀。
分成15g一份的份量， 如果面团太软不好印模型，可以先冷冻5分钟，就会容易得多。 刷上一些牛奶在表 面，不仅增加光泽，而且有奶香气。
入烤箱中上层，上火180下火160，烤10-12分钟后，让其在烤 箱中闷8-10分钟取出。