将吉利丁片浸泡在冰水中，至吉利丁片柔软时捞出备用；菠萝去皮后切成小块，放入果汁机中打成泥状。
将菠萝泥，沙糖，橙汁混合加热，呈温热状态时，放入吉利丁片，待吉利丁片完全溶解时，关火凉凉。
把搅拌好的菠萝泥装入密封袋，放入冰箱中冷藏，每隔一段时间将其敲碎，再次冷冻，连续3次即可。