所有粉类材料加水，揉成光滑面团，出膜阶段。25度发酵60分钟。
排气，分割（每个120克），滚圆，放松15分钟。
根据烤盘尺寸，整形成长方形面胚
信封法对折
铺上培根，虾仁，加现磨黑胡椒，干燥时蘿（其他香草也可以）
将面胚卷起，封口压实，封口朝下，在烤盘上铺好烘焙纸，撒面粉，把面包转移至烤盘里，盖保鲜膜， 25度二次发酵45分钟。
烤箱预热240度，用锋利的剪刀，剪成麦穗状，表面刷一层橄榄油，略喷水
220度烤20-25分钟，至表面金黄。