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香蕉蛋糕

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作者: 水之韵99
口感绵软充满浓郁的香蕉味道的蛋糕,配上一杯茶,就可以享受一下午的美好时光了。

用料

香蕉蛋糕的做法步骤

步骤 1

香蕉打成泥状。低筋面粉和泡打粉混合过筛备用(图1)。

步骤 2

鸡蛋在碗中打散,分次加入白砂糖,用打蛋器打至浓稠状,出现纹路,且纹路不会马上消失。

步骤 3

黄油隔水加热至溶化,加入到打发的蛋液中,用打蛋器搅打均匀。

步骤 4

加入牛奶搅拌均匀(图3)。

步骤 5

加入香蕉泥拌匀(图4)。

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步骤 6
步骤 6

加入过筛的面粉切拌均匀,成蛋糕糊(图5)。

步骤 7

将拌好的蛋糕糊倒入烤模中。

步骤 8

烤箱预热后,将蛋糕模放入烤箱中,以150度火力烘烤50分钟。

香蕉蛋糕的小贴士

1. 选择熟透的香蕉,烤出来的蛋糕口感更香甜。 2. 烤好的蛋糕可以切片或块食用。吃不完的蛋糕可以用保鲜袋或保鲜盒封好,放在室温下保存即可。

菜谱创建时间:2015-05-01 22:10:43
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