茶碗蒸

作者： 霞飞兔

中国人叫这个炖蛋，日本人叫这个茶碗蒸，不过都一样好吃，又有营养~~

用料

• 鸡蛋 1个
• 水或高汤 200ml
• 盐 少许
• 虾仁 2-3个
• 葱 少许

茶碗蒸的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打匀后加入200ml温水，加入少许盐搅匀，撇去表面泡沫，封上保鲜膜或者盖子备用

步骤 2

做一锅水，水烧开后，放入打匀的鸡蛋碗，大火蒸10左右打开盖子，放入虾仁继续蒸2-3分钟后关火。洒上斜切的葱花即可。

菜谱创建时间：2015-05-01 21:21:42