九层糕

作者： 斑点猪kelly

奶奶是印尼华侨，从小家里过年过节的年糕都是印尼九层糕，小时后最经常对奶奶说，想要可可味道多一点，不过奶奶还是会按正常比例去做，吃习惯了，其实也没觉得多好吃！但是随着年龄增长，奶奶越来越老，老的已经没办法再做了，这才开始怀念小时候的味道！后来奶奶永远的离开了我们，这份想念的味道也只能永远放在了心底！无意间在下厨房看到这个菜单，欣喜万分，其实也不是很难，所以自己就开始第一次尝试，希望能成功！

用料

• 番薯粉 300g
• 粘米粉 40g
• 糖 210g
• 椰浆 一罐
• 可可粉，紫薯粉 若干
• 温水 200g

九层糕的做法步骤

步骤 1

番薯粉，粘米粉，白糖加入椰浆温水搅拌均匀

步骤 2

过筛后，分成三份，分别加入可可粉，紫薯粉拌匀

步骤 3

蒸盘里面刷一层油，然后倒入第一层米浆，三分钟左右，确定凝固了，再倒入第二层，依次倒入九册，最后一层蒸的时间要长一点，自己观察！

菜谱创建时间：2015-05-01 17:15:24