宝宝溶豆（简单版）

作者： 水中月-小羽

从辣妈帮里学来的，稍做调整，很好用。娃也很喜欢吃，入口就化，也不会饱。这个量一般两天就吃完了。

用料

• 蛋清 2个
• 玉米淀粉 10g
• 婴儿奶粉 30g
• 糖粉 10g

宝宝溶豆（简单版）的做法步骤

步骤 1

糖粉全加到蛋清里，用电动打蛋器打到干性发泡状态

步骤 2

倒入奶粉和玉米淀粉，上下翻拌（手法和戚风的一样，不能画圈）至均匀无颗粒。

步骤 3

混合物倒入一次性裱花袋，用八齿中号裱花嘴，溶豆大小可自己控制

步骤 4

烤箱100度预热，放入中层，上下火100度60分钟左右，冷却后装入密封瓶。

宝宝溶豆（简单版）的小贴士

两个蛋清可以烤两盘，而我家烤箱只有一个烤架，烤盘不能直接放，所以中间垫了个架子加一层，两盘一起烤。我家烤箱aca的，上盘大概50分钟，下盘大概65分钟。烤完后我是放在烤箱里冷却，第二天就很容易从油纸上取下来了。糖粉也可根据自己喜好调整。

菜谱创建时间：2015-04-30 18:35:07