所有粉类和糖、盐混合均匀；黄油切成小颗粒块备用。
将黄油倒入粉类混合物中用手揉搓直到没有黄油结块、面团干巴巴为止。 有料理机又不想搓的手上都是粉的小盆友，可以扔进料理机打一下，是个能偷懒的好办法。
混合蛋黄和牛奶，倒入油面混合物中。搅拌均匀。 有料理机的这一步继续扔(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
取出稍微揉成面团，整成长条形（或圆柱，随便啦），放入冰箱冷藏到稍硬的程度（软的话就没办法切的漂亮了哦）。
取出切成5mm厚的片，放入烤盘190°，10-15分钟。 时间视烤箱温度和饼干厚度而定，基本就是散发香味，饼干边缘变成焦黄色就好了。
书里面的造型是这个样子滴
但是勾搭妹子必须要这个样子滴！懂？！
搅拌后的面团如果过软，可以先放冰箱冷藏一会儿再拿出来整形。 这款饼干比较容易膨胀，间距一定放稍微宽点。不然你就悲剧了！（楼上示意图的间距还是稍微有点小了눈_눈） 刚烤完的曲奇还有点软，放凉以后就非常容易从烤盘上取下来。