咸蛋节瓜汤

作者： LongShadow

夏天即将到来的时候，做这个汤是最适合的，而且做法简单，味道清淡，材料便宜！

用料

• 节瓜 一个
• 咸蛋 2个

咸蛋节瓜汤的做法步骤

步骤 1

用刀把瓜皮刮掉，不需要太用力，看到呈现绿色瓜肉就可以了。

步骤 2

然后切成块状，不要切得太小了，要不然很容易会煮得太软

步骤 3

把咸蛋外表的泥清洗干净

步骤 4

在锅里放进适量的水，加入适量的油，还有一块拍扁的姜（注意不要把姜切碎，只需要把一块大小适中的姜拍扁即可），等水开之后即可放瓜

步骤 5

在瓜变软之后，把蛋白旋转式倒进汤里，然后再放蛋黄（蛋黄可以选择整个放下去，或是切开一半放下去）

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步骤 6

步骤 6

加入适量的盐即可

菜谱创建时间：2015-04-29 12:54:55