将葱洗净切成小段，生蚝去壳洗净沥干水分。
将鸡蛋打进碗里搅拌，再将刚刚准备好的葱段和生蚝放进碗里，添加盐、味精和胡椒粉，并将以上食材充分搅拌。
放油热锅。
将充分搅拌好的食材倒进锅里，不断翻炒直鸡蛋变成金黄色，起锅。