水煮肉片

作者： 心鲜烘焙

一道非常下饭的菜，青菜可以随意搭配！

用料

• 猪肉半斤 丝瓜、金针菇、干豆腐丝
• 自制四川泡菜 姜蒜葱大料
• 郫县豆瓣酱 生抽、鸡蛋液一个、红薯粉
• 料酒少许 菜籽油

水煮肉片的做法步骤

步骤 1

菜切好

步骤 2

肉片用鸡蛋液、红薯粉、料酒，生抽、一点盐、生姜腌制10分钟

步骤 3

把蔬菜用油蒜炒好放入碗里备用

步骤 4

把泡菜、郫县豆瓣酱，姜蒜、花椒大料炒香

步骤 5

大火熬10分钟下肉片煮8分钟，下干豆腐丝，开锅就好了！

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步骤 6

步骤 6

最后把蒜末葱和干辣椒面放在上面，浇上开锅了的菜籽油，就可以享受美味了！

菜谱创建时间：2015-04-27 19:45:30