绿豆排骨汤

作者： 靴子熊猫

这几天南京的气温蹿得很快，一想到热浪滚滚的炎夏，心里就发怵。去年做过一道绿豆黄鳝排骨汤，娃一直惦记着，今天提出要喝，家里刚好有材料就做了，去掉了黄鳝也很鲜美。绿豆清热解毒，排骨补益身体，趁现在多喝一些，清清内火，补补元气，才好抵挡炎夏。

用料

• 排骨 500克
• 绿豆 100克
• 姜 一片
• 盐 少许

绿豆排骨汤的做法步骤

步骤 1

排骨洗净焯水。

步骤 2

绿豆洗净，姜切片备用。

步骤 3

焯过水的排骨入砂锅，大火煮开转小火炖煮1个半小时。

步骤 4

入绿豆同煮半小时，加适量盐调味即可。

菜谱创建时间：2015-04-27 10:51:05