30分钟原汁羊肉&清汤羊肉面

作者： 瑄Q麻麻

朋友刚从宁夏回来，给我带来新鲜的羊肉羊腿

用料

• 新鲜羊肉羊腿 若干
• 葱 若干
• 蒜 若干
• 姜 少许
• 枸杞 少许

30分钟原汁羊肉&清汤羊肉面的做法步骤

步骤 1

原材料准备：

步骤 2

step1:羊肉血水洗净，直接放在高压锅里面。

步骤 3

step2:倒入料酒，放入姜片，葱，倒入枸杞

步骤 4

step3:所有材料放齐全了，盖上锅盖即可

步骤 5

乘炖羊肉的过程，我们来制作蘸羊肉的酱料

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步骤 6

步骤 6

step4:准备好，大蒜叶子，生煎片，和蒜头

步骤 7

step5:大蒜叶子切碎，生姜切丝，蒜切泥

步骤 8

step6:切好的3样整齐的放在小碟子里面

步骤 9

step7:往小蝶里面倒入东成酱油。 （东成酱油台湾带回，没我添加任何防腐剂，味甘香醇，瑄宝最爱的酱油

步骤 10

step8:再倒入醋

步骤 11

step9:最后切几片红辣椒进去，大功告成啦！ 最主要的蘸羊肉的酱料不要放油类，而且一定要加大蒜叶子哦

步骤 12

step10:蘸酱做好了，羊肉也差不多啦。大约15分钟，高压锅就上汽了，就转小火慢炖15分钟就关火。等到高压锅的上面的起顶下去之后就可以打开高压锅啦

步骤 13

打开锅盖，好浓郁的香味，捞一只羊腿上来闻闻，好香啊～

步骤 14

肉乘起来的时候，放点盐进去汤里面哦

步骤 15

瑄爸全部切好装盘啦

步骤 16

配着刚调好的蘸酱吃，一绝哦

菜谱创建时间：2015-04-25 00:35:57