苹果2个洗净。个头不要太小，不然挖了核之后就没多少果肉了。苹果的品种可以选偏硬的，比如红富士，耐烤，口味酸甜爽口。
在苹果的上半部分四分之一处横切，然后把下面部分的果核用果刨或小勺挖掉，不要把底挖穿。
在下半部分的苹果坑里放一小勺蜂蜜，再加少许朗姆酒。
放几颗葡萄干、核桃、腰果等干果，根据口味自己添加就好。
撒少许肉桂、豆蔻粉，将切下来的那部分苹果再盖上去。
将苹果放入烤盘或烤碗，烤箱200度，烘烤50分钟-1小时左右。
1、这是一款完全无难度的小甜点，烤好的苹果口感绵密，酸酸甜甜，还混合了了肉桂、豆蔻的香气，蜂蜜的花香、朗姆酒的酒香，整个香味丰富而有层次。 2、肉桂和苹果是绝配的呢，当然朗姆酒和肉桂、豆蔻粉，如果家里没有可以不放，一样会很好吃，只是味道会略显单调，少了些层次，给小朋友当零食吃也不错。 3、烤苹果可以放黄油或蜂蜜，我更喜欢放蜂蜜，不同的蜂蜜有不同的花香，比起放黄油来，也更健康。 4、烘烤的时间根据苹果的品种，想要的口感，可以自行增减。我喜欢软一点的，一般烤1个小时。