黄油软化至室温，用手按可以轻易留下痕迹。加入糖粉，盐，打发至颜色变浅，体积膨大。
加入25g鸡蛋，分不分次无所谓，搅打均匀至质地蓬松细腻。
筛入低筋面粉，倒入芝士粉，用刮刀拌匀成为曲奇面糊，放入裱花袋，选择喜欢的花嘴挤出喜欢的造型。此时的面糊应该是非常好挤的，如果从裱花袋中挤出很困难，那应该考虑是不是黄油没软化完全或者打发不够（不想重做可以加适量色拉油或鸡蛋液至面糊干湿适中）。
送入预热至165度的烤箱，中层，烤至表面呈曲奇色就OK拉。（我发现这款曲奇烤焦一点也非常非常好吃，可以试试）