春季轻食，芒果大虾沙拉

作者： 南方微凉

越来越暖，春意盎然，衣服越穿越少，肥肉肉快要藏不住啦！ 减肥是女生永恒的话题，减肥基本上没有捷径，运动+节食才是王道。 但是节食并不意味着吃得越少越好，而是要吃得健康，每天必须保证充足的蛋白质和碳水化合物的摄入量才行，动手做一份吃得饱又低热量又营养的芒果大虾色拉吧！

用料

• 奶油生菜、芝麻菜等可生食的蔬菜 400克
• 凤尾虾 150克
• 芒果 1个大的
• 熟的松子仁 20克
• 小番茄 50克
• 以下是酱汁配料
• 芒果肉（切芒果丁剩下的边角料） 适量
• mustard芥末籽酱 适量
• 苦茶油 至少3大茶匙
• 苹果醋 适量
• 百里香 适量
• 白砂糖 适量
• 白砂糖 适量

春季轻食，芒果大虾沙拉的做法步骤

步骤 1

所有的食材

步骤 2

芒果对半切开，按照图片的样子划开再切成小丁，就非常容易处理啦，尽量挑选熟透的。

步骤 3

虾仁事先抽掉虾肠，洗净并焯水，活虾更鲜美，但处理起来麻烦，图方便的话也可以直接买冰冻的凤尾虾，解冻之后焯水，沥干。

步骤 4

切芒果丁剩下的边角料的芒果肉压成泥，再混合适量的芥末酱、苦茶油、苹果醋、百里香、海盐、白砂糖充分搅拌均匀即可。 增加芒果肉泥，可以让酱汁更加滑顺粘稠，也增添芒果本身的香甜风味。 而其他材料根据个人口感灵活添加。

步骤 5

将做好的酱汁和全部的食材充分拌匀，就完成了

步骤 6

拉近看看，非常可口诱人吧~

春季轻食，芒果大虾沙拉的小贴士

1、小番茄对半切开，讲究一点，送入烤箱180°烤15分钟，烤到汁水渗出，风味更佳 嫌麻烦直接拌入色拉也没问题。 2、尽量保留虾仁尾部的壳，成品会更好看

菜谱创建时间：2015-04-20 13:02:09