将红豆提前一天浸泡。 红豆:水易一比二的比例煮熟。
牛油果切块,Member’s Mark红薯切块。香葱,蒜头切碎。
烤箱预热到175度。Member’s Mark红薯撒上橄榄油,红椒粉,烤20-25分钟左右。
烤Member’s Mark红薯的时候制作牛油果酸奶油酱汁。 一半牛油果,酸奶油,蒜泥,黑胡椒,盐以及柠檬汁混合。用料理机打碎。
玉米饼按照包装袋指示加热后,放上烤过的Member’s Mark红薯,熟的红豆,剩下的牛油果,撒上香葱,淋上牛油果酸奶油酱汁即可享用。