低糖红薯核桃软饼干【山姆厨房】

作者： 落音缤纷

板栗红薯，顾名思义就是板栗口味的红薯啦，以前也吃过很多（号称）板栗红薯但并没觉得有多么好吃，山姆这款着实惊艳到了，干香甜蜜，绝对称得上精品红薯，只需少量添加糖，即可做成甜度适中的美味饼干。 准备时间：25min 制作时间：25min

用料

• 昶裕隆板栗红薯（蒸熟碾泥） 100g
• 低粉 100g
• 黄油 40g
• 鸡蛋 一大勺
• 糖 10-20g
• 小苏打 半小勺
• 盐 一小撮
• 核桃仁 40g
• 肉桂粉（可选） 半小勺

低糖红薯核桃软饼干【山姆厨房】的做法步骤

步骤 1

黄油提前取出切小块放至室温。

步骤 2

红薯洗净上锅蒸，水开后定时20分钟。

步骤 3

红薯蒸熟后取出趁热剥皮碾泥，建议使用电饭锅盛饭勺，超级快速均匀。

步骤 4

黄油加糖和蛋液打发成羽毛状。我用了黄糖，用白糖也ok。

步骤 5

取100g红薯泥加入黄油盆，筛入面粉，加入小苏打，混合切拌。

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步骤 6

步骤 6

拌匀后加入核桃仁稍微搅拌

步骤 7

烤箱预热170度，面团分成小团，刚好12个，进烤箱烤12分钟。

步骤 8

取出晾凉，即可食用

低糖红薯核桃软饼干【山姆厨房】的小贴士

面团勿过分搅拌。

菜谱创建时间：2015-04-18 13:00:22