鲜香菇洗净去梗。青椒一个，洗净备用。姜洗净切片，我用了三片。
姜片切丝（直接姜片也行）铺进盘底。香菇梗其实更香，我也拿来铺底了。脆皮肠三根切片。青椒切片。
把香菇、脆皮肠、青椒三种原料交错铺进盘里。撒上黑胡椒和盐。喜欢味道重一点的可以在淋上一点烧汁。浇上橄榄油，准备进烤箱。
烤箱180℃，预热8分钟左右。下层烤20分钟。出炉啦！