凉瓜炆腩排

作者： Q厨房

家常小菜，清热美味。

用料

• 腩排，凉瓜，姜片。

凉瓜炆腩排的做法步骤

步骤 1

洗净原料：凉瓜、带皮猪腩排。

步骤 2

凉瓜挖空内瓤，切片。腩排洗净。

步骤 3

用80度热水氽一下腩排，去除血沫。

步骤 4

加油锅，爆香姜片后放入腩排翻炒。

步骤 5

加热水，没过腩排，适当调味，放入生抽、胡椒粉、冰糖少许。煮20分钟。

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步骤 6

步骤 6

小火炆煮腩排，熟软后加入凉瓜片一起翻炒、收汁。最后放盐调味。

步骤 7

乘盘。

菜谱创建时间：2015-04-16 15:39:56