草莓慕斯蛋糕

作者： snow茜

用料

• 草莓 若干
• 淡奶油 250g
• 吉利丁片 2片
• 旋风蛋糕 1个
• qq糖 2袋

草莓慕斯蛋糕的做法步骤

步骤 1

将2片吉利丁片用凉水泡软备用！

步骤 2

草莓洗净后+白砂糖搅拌均匀，隔水加热！ 与此同时，将柔软的吉利丁片放入草莓浆中，融化后均匀搅拌！

步骤 3

将250g淡奶油+白砂糖打发成图片样子即可 待冷却的草莓酱倒入淡奶油中

步骤 4

蛋糕胚可切两半，摆入模具中，草莓可放蛋糕下，也可放蛋糕上，倒入奶油酱

步骤 5

将第二片蛋糕放上倒入奶油酱！颠几下模具，将里面气泡颠出！进入冰箱冷藏！下面做镜面

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步骤 6

步骤 6

将两袋qq糖放入碗中加同等比例的水，放入锅中隔水加热！融化后放凉（必须放凉，否则影响慕斯口感），倒入冷藏的蛋糕上（蛋糕一定冷藏一小时后再倒入）！

步骤 7

冷藏一晚上的效果

步骤 8

都说脱模用热风吹，我老公急脾气也没吹，直接脱模！嘿嘿也还ok

步骤 9

到办公室后，就这样子了！

菜谱创建时间：2015-04-14 15:28:41