加州卷

作者： 兔小蜡爱烘焙

杭州有家门面小小名气却不小的三郎寿司，偶然吃到他家的加州卷很是惊艳，口感清爽，于是问了服务员里面的配料，加上自己又吃了几次，就开始自己做了。 三郎的加州卷是做成反卷，我图方便还是做成紫菜包饭版，并把原版的鱼籽换成了木鱼花，感觉挺好的，依然清爽。

用料

• 紫菜 1片
• 米饭 一碗
• 蟹肉棒 1根
• 牛油果 1/4个
• 苹果 3片
• 生菜 1片
• 沙拉酱

加州卷的做法步骤

步骤 1

烫熟蟹肉棒切条，苹果和牛油果切条，生菜洗净沥干

步骤 2

寿司米饭煮好 （我的象印电饭煲有寿司米功能，没有这功能的请查下别的方子里做寿司米饭的方法） 撒上寿司醋拌匀，铺上紫菜

步骤 3

一根蟹肉棒切成两三条铺上

步骤 4

再放上切条的苹果和牛油果，喜欢沙拉酱味道的可以挤点沙拉酱

步骤 5

最后铺上生菜

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步骤 6

步骤 6

卷起寿司

步骤 7

切块

步骤 8

装盘之后浇上沙拉酱，撒点木鱼花，我喜欢每次都撒很多

加州卷的小贴士

这款加州卷胜在清爽，咬进嘴里满口的苹果香，吃的时候可以蘸点日本寿司酱油，当然如果和我一样口味清淡的啥也不蘸直接吃，感受淡淡清香和木鱼花鲜味的混搭效果

菜谱创建时间：2015-04-13 21:34:09