虫草花泡洗,玉米切段,猪骨洗净,蚝干切小块,瑶柱和枸杞泡洗一下,
猪脊骨下姜焯水,捞起备用,这步为了去腥
准备瓦锅,适量水,猪骨放入,放几片姜,一起煮开后,放虫草花
再次煮开,放入玉米、枸杞和蚝干。中火煲30分钟,汤这时候是最沸腾的时候,开盖煲就好了。小心别漫出来,顺便把浮沫撇走。
30分钟后。加入剩下的瑶柱。盖上盖子小火继续煲1-1.5小时。 准备出锅前。下适量盐调味,不需要太多,一点点就好了!最好自己试试味道,我一般不放,因为味道已经很合适了!