盐焗鸡（简单却不减味）

作者： Lulu酱子

这个版本的盐焗鸡是在youtube 上跟着康哥哥学的。挣扎着听完他的粤语，好歹重要的是听明白了。不同于传统方法，但味道真是毫不逊色。炒盐时的香味把肚里的馋虫全部勾引出来了。

用料

• 鸡腿 6只
• 盐 一大勺（tablespoon)
• 八角 4颗
• 五香粉 一小勺(teaspoon)
• 花椒粒 适量（我放了19颗左右）

盐焗鸡（简单却不减味）的做法步骤

步骤 1

鸡腿洗净，晾干备用。

步骤 2

混合盐、八角、花椒、五香粉，入锅干炒。这个时候要小火，炒到盐的颜色略微变黄，满屋飘香的时候关火。

步骤 3

用炒好的盐均匀抹在鸡腿上，给鸡腿按摩按摩，然后放入冰箱冷藏至少4个小时。

步骤 4

烤箱预热到180度，入烤箱，正面烤25分钟，翻过来烤20分钟。当叉子插入肉里没有血水冒出来的时候就好了。

步骤 5

好好享用吧。最简单的主料做出了最鲜香的美味。

菜谱创建时间：2015-04-11 06:20:08