100%全麦面包（面包机版）

作者： 李小朋友的妈妈

第一次尝试做100%全麦面包，没有用高筋面粉喔~

用料

• 鸡蛋 1只或2只
• 低脂牛奶 150ml
• 盐 4g
• 绵白糖 20g
• 有机全麦面粉 260g
• 黄油 20g
• 奶粉 20g
• 酵母 3.5g

100%全麦面包（面包机版）的做法步骤

步骤 1

准备上述材料，酵母、牛奶、黄油如果放冰箱，先拿出来放一会会比较好

步骤 2

把全部材料按照上面顺序放进面包机，面粉最好堆成小山，小心倒入，最后在顶端挖个小洞，把酵母放进去

步骤 3

为了让面包更加柔软，我先启动了快速和面程序，10分钟就足够了。

步骤 4

快速和面10分钟完毕后，直接选择全麦面包程序，500g，浅烧色~就OK啦~

步骤 5

如果不想皮太硬，提前10~15分钟拿出来会比较好，最后面包出炉啦~

菜谱创建时间：2015-04-10 23:07:32