糯米糍粑的实验性吃法

作者： IRIS的厨艺成长之路

朋友从老家带来的糍粑还有蒿子粑粑 都是家里自制的 比买的好吃 想着用黄油代替油炸不知道怎么样 就有了这个实验性的尝试 结果黄油的香味蔓延了整个家里 糍粑味道也很好 同时煎了两个两种口味 椒盐味和甜味的 欢迎各种口味和创意吃饭大家交流

用料

• 糯米糍粑
• 黄油
• 椒盐粉
• 白砂糖

糯米糍粑的实验性吃法的做法步骤

步骤 1

平底锅加热放入薄薄一片黄油，待黄油融化

步骤 2

将糍粑直接放入 利用糍粑把黄油抹均匀，中大火煎一下

步骤 3

糍粑一面煎上色以后翻面，转小火，在一个糍粑表面上均匀撒椒盐粉，另外一个糍粑表面均匀撒上白糖

步骤 4

煎一会儿以后，翻面也分别撒上糖和椒盐粉，一直小火慢慢煎，因为这个糍粑比较厚也比较大一个，所以我用铲子压十字可以看看里面熟的程度也让中间受热

步骤 5

煎一会翻一下面，让两面都受热均匀，直到锅铲可以将糍粑分开就是完全好了。

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步骤 6

步骤 6

出锅装盘，甜味的表面可以再撒一些砂糖，椒盐味的表面可以撒一些黑胡椒

糯米糍粑的实验性吃法的小贴士

开始用大火 之后一直用小火慢慢煎慢慢翻才会熟透表面不糊

菜谱创建时间：2015-04-10 18:00:43