无淡奶油全蛋简约版蛋挞

作者： 清风拂面-3

第一次做蛋挞，淡奶油用光了，那就不放了。分光放蛋黄，蛋清也没地方用，那就放全蛋好了。反正也可以成功，严格按配方做的挞水刚刚好是7个的量。

用料

• 全蛋 1个
• 牛奶 120克
• 绵白糖 10克
• 炼乳 10克
• 蛋挞皮 7个
• 蔓越莓 适量

无淡奶油全蛋简约版蛋挞的做法步骤

步骤 1

把一个全蛋打入碗中，用筷子搅打均匀。

步骤 2

120克牛奶放入碗中，用微波炉加热一分钟。放入10克绵白糖10克炼乳，反复搅打到糖融化。

步骤 3

将牛奶液缓缓倒入蛋液碗里，尽量少起泡，完成挞水步骤。

步骤 4

将速冻的蛋挞皮自然解冻，倒入自制挞水，约8分满。

步骤 5

放入烤箱中下格，上下火200度烤10分钟。

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步骤 6

步骤 6

在蛋挞上面放好蔓越莓 ，移到上层再烤5分钟。第一次做蛋挞，成功！

无淡奶油全蛋简约版蛋挞的小贴士

做出来蛋挞底有一点软，下回先放最底层烤10分钟。

菜谱创建时间：2015-04-07 20:32:09