熟蛋黄过筛，筛入面粉拌匀，缓缓加入橄榄油和牛奶，和成比较硬的面团。
面团静置15分钟后，擀成1厘米厚的面片，切成10厘米长的小条，稍微撮一下，没有棱角即可。150度烤20-30分钟，稍微上色，整体变硬稍脆即可。