鸡蛋加糖、牛奶和酵母打散搅匀（牛奶先放70g左右，不要放完，留一些后面调节面糊稠度）
步骤一的液体倒入称量好的面粉和玉米面混合物，搅拌均匀，用剩余牛奶调节面糊稠度，用刮刀挑起面糊要浓稠且能顺利流下。
面糊中拌入葡萄干，放置在温暖处发酵1小时。
发好的面糊能明显看到体积膨大，表面可见气泡。此时拌入无铝泡打粉和花生油，用刮刀充分搅拌均匀。
搅拌好的面糊倒入六寸活底蛋糕模具，刮平表面。
开水上锅，大火蒸30分钟左右。
脱模切块食用。