鲫鱼鲜奶豆腐汤

作者： ﹎馬尐辮.o.

日常生活中人们对鲫鱼是偏爱有加，因为中医上讲，鲫鱼能健脾利湿，和中开胃，活血通络，温中下气，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、 哮喘、糖尿病都有很好的滋补食疗作用。所以产后的妇女炖鲫鱼汤，可补虚通乳。并且，鲫鱼肉嫩味鲜，也非常适合中老年人和病后虚弱者食用。所以在这里介绍一种最简单又有营养的《鲫鱼葱花汤》给大家，有空就多熬来喝吧。

用料

• 鲫鱼 一条
• 老豆腐 一小块
• 姜 三片
• 葱 两段
• 枸杞 适量
• 料酒 适量
• 香菜 一小份
• 鲜奶 半袋

鲫鱼鲜奶豆腐汤的做法步骤

步骤 1

鲫鱼宰杀后洗净（要把腮去除，内脏全部去掉，肚子里面黑色的东西去掉，贴近中间骨头的那个血去除干净，鱼鳞刮干净，尤其靠近头下面那个很硬的鱼鳞用剪刀剪干净）。

步骤 2

然后沥干水分（要用水彻底洗净的，做鱼干时才用布擦干），锅烧热，加油，把鱼放入两边煎至微黄

步骤 3

一次加足冷水，半袋鲜奶，煮沸，加料酒，葱段、姜片去腥，保持大火10分钟，再改中火，然后把豆腐放进去，煮沸。

步骤 4

最后加白胡椒粉，盐，少许鸡精，再洒一些香菜，就大功告成了。

菜谱创建时间：2015-04-05 23:06:23