花生仁去皮。 核桃仁泡入小苏打水中，加热至沸腾，持续煮沸3到5分钟，此时水会变成褐色。
捞出核桃，冷却到能拿在手里就可以开始剥了。 此时核桃皮已经可以很轻易地撕下来了。
花生，核桃的总重量和水重量的比为1:5（喜欢浓一点的可以减少水量，但要记住这里用水的量)。 花生，核桃放入料理机，将一部分水倒入（没过果仁就好），打成浆，过滤（最好用纱布，这样不会有残渣）
浆与余下的清水混合，加入适量白砂糖（白砂糖用量推荐为用水总量的5%---8%），煮开。