自制草莓酱

作者： 爱吃de兔子

草莓，大家都喜欢吃，可是不好保存，如果做成草莓酱，可以保存时间长些，而且有更多的吃法，酸酸甜甜，纯天然的，非常适合孩子吃。

用料

• 草莓 适量
• 白砂糖 适量
• 冰糖 适量
• 玻璃瓶 一个

自制草莓酱的做法步骤

步骤 1

一定要选新鲜的草莓，洗净去蒂。

步骤 2

草莓切小块。

步骤 3

放入准备熬制的锅内。

步骤 4

放适量白砂糖，搅拌均匀，腌制一小时左右。

步骤 5

一小时后，白砂糖都化了，草莓腌出好多水分，这样就可以了。

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步骤 6

步骤 6

先用中小火开始熬制，过程中要不停的用勺子搅拌。

步骤 7

水开始熬出来了，这时根据个人口味，可以适量再放冰糖。

步骤 8

继续搅拌，水熬的不多时转小火。

步骤 9

看看熬制的过程。

步骤 10

大概40分钟左右，熬成这样酱状就可以了，静置自然晾凉。

步骤 11

冷却后装入准备好的玻璃瓶内，盖好，密封放入冰箱冷藏，建议一周内食用完。

步骤 12

可以抹土司，面包，馒头，还可以拌入酸奶，怎么吃都好吃。

步骤 13

拌入酸奶中，里面有真正的草莓果粒在里面。

步骤 14

草莓酱涂在吐司面包上面，直接吃就很好吃。

步骤 15

做成这样的三明治，酸酸甜甜，非常好吃。

步骤 16

一目了然的步骤图。

自制草莓酱的小贴士

1，草莓一定要挑选新鲜的，熬制前要先用白糖腌制，更入味。 2，熬制时，要保持小火，全程都要不停搅拌 ，否则容易糊锅。 3、放糖请根据自己的口味和草莓的甜度酌量增减。 4，玻璃瓶一定要干净，无油无水。

菜谱创建时间：2015-04-03 22:12:58